- June 10, 2014 Η κουζίνα μας για χρόνια δεν είχε τη θέση που της άξιζε στα παγκόσμια γαστρονομικά δρώμενα, με την εικόνα της να περιορίζεται σε πιάτα «τουριστικής» αποδοχής. Η πρόσβαση σε ελληνικά προϊόντα ποιότητας της δίνει νέα ώθηση, αλλάζοντας το σκηνικό. Οταν η γη ορίζει τη μαγειρική, τα συστατικά επηρεάζουν
ΥΓΕΙΑ
health tips, συμβουλές υγείας
Ελαιόλαδο: Πηγή Ζωής
Ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται το έλαιο, που λαμβάνεται από τους καρπούς της ευρωπαϊκής ελιάς με μέσα αποκλειστικά μηχανικά και μεθόδους ή επεξεργασίες οπωσδήποτε φυσικές, σε θερμοκρασίες που να μην προκαλούν αλλοίωση του ελαίου. - June 6, 2014 Είναι γνωστό από τους αρχαίους ακόμα χρόνους. Οι αρχαίοι Έλληνες έδωσαν μεγάλη σημασία στην καλλιέργεια της ελιάς,
Σταματήστε τη γήρανση με μπαχαρικά
Μερικές φορές, η λύση ενός προβλήματος βρίσκεται κάτω από τη… μύτη μας και δε τη βλέπουμε. Η σύγχρονη επιστήμη αναζητά τρόπους να μειώσει τη σωματική και διανοητική φθορά που συνεπάγεται η γήρανση αλλά το μυστικό βρίσκεται σε πιο ταπεινές τροφές. Παρότι οι τροφές του ουράνιου τόξου (αυτές που είναι σε όλα τα
> Παγωμένο Ρόφημα Πορτοκάλι
- May 27, 2014 Σας προτείνω αυτό το δροσιστικό ποτό που σίγουρα θα απολαύσετε, γίνεται γρήγορα και πολύ εύκολα. Φτιάξτε το ένα βραδάκι που θα έχετε παρέα προσθέστε λίγη βότκα αν θέλετε και συνοδέψτε το με φρέσκα φρούτα της εποχής! Υλικά για 2 ποτήρια: 1 κούπα φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι ¼ κούπας ζάχαρη 2/3 κούπας κρέμα
> Η αξία των ψαριών
- May 26, 2014 Η κύρια διαφοροποίηση ψαριών και κρέατος συνίσταται στην ποιότητα λίπους τους. Συγκεκριμένα, το λίπος του κρέατος είναι κυρίως κορεσμένο και σχετίζεται με υπερλιπιδαιμίες, υπέρταση, διαβήτη και παχυσαρκία, ενώ το λίπος του ψαριού είναι πολυακόρεστο, προεξαρχόντων των ω-3 λιπαρών οξέων. Τεράστιο ενδιαφέρον έχει προξενηθεί τα τελευταία χρόνια από τα
Το κόκκινο κρασί «ακυρώνει» τη γυμναστική σύμφωνα με έρευνα
Τα οφέλη του ιχθυέλαιου στον οργανισμό
Η διατροφική αξία του ιχθυελαίου είναι δεδομένη και σε καμία περίπτωση αμφισβητήσιμη, καθώς σε αυτό βρίσκονται τα πολύτιμα Ω-3 λιπαρά οξέα, των οποίων η προσφορά στον οργανισμό είναι κάτι παραπάνω από σημαντική και απαραίτητη. Παρά, λοιπόν, του γεγονότος πως πολλοί από παιδιά έπιναν, με δυσαρέσκεια ομολογουμένως, το μουρουνέλαιο, οι ευεργετικές
Ελαιόλαδο και σαλάτα το μυστικό της Μεσογειακής διατροφής
Εξήγηση στις υγιεινές ιδιότητες της μεσογειακής διατροφής φαίνεται πως δίνει ο χημικός συνδυασμός του ελαιόλαδου και της σαλάτας ή γενικότερα των λαχανικών, σύμφωνα με μια νέα αμερικανο-βρετανική επιστημονική έρευνα, που δημοσιεύεται στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ (PNAS). Όταν το ακόρεστο λίπος στο παρθένο ελαιόλαδο και τα νιτρώδη ή