Εσείς πόσες χιλιάδες ευρώ θα δίνατε για . . . κρασί

Πολλοί είναι αυτοί που αγαπούν να απολαμβάνουν ένα μπουκάλι καλό κρασί με το φαγητό τους. Πόσοι όμως θα ήταν διατεθειμένοι να πληρώσουν ακόμα και μία περιουσία γι’ αυτό; Και τί είναι αυτό που μετράει: η παλαιότητα ή το… περιτύλιγμα; Ιδού πέντε “ιδιαίτερα” κρασιά που έχουν κι απ’ τα δύο και

Η επιστήμη αποφάνθηκε: Πίνετε κρασί, κάνει καλό!

Τα τελευταία χρόνια το «ρεύμα» της Μεσογειακής Γαστρονομίας έχει φέρει τα βασικά συστατικά της διατροφής των Μεσογειακών λαών στο προσκήνιο. Γιατροί, διατροφολόγοι και επιστήμονες διαφόρων ειδικοτήτων μελετούν ακατάπαυστα τις διατροφικές συνήθειες των κατοίκων της Μεσογείου, προκειμένου να ξεκλειδώσουν τα μυστικά της μακροζωίας, αλλά και της ευζωίας τους.  Το αμπέλι, στο σταφύλι

Γευσιγνωσία

Η γευσιγνωσία του κρασιού είναι μια τέχνη που φέρνει σε επαφή τον χαρακτήρα του κρασιού με τις αισθήσεις του δοκιμαστή. Είναι μια «είσοδος» στον μυστικό κόσμο του κρασιού, μια διαδικασία που περιλαμβάνει μελέτη, ανάλυση, περιγραφή και προσδιορισμό των χαρακτηριστικών του κρασιού, επιτρέποντας στον δοκιμαστή να αποφανθεί για την ποιότητα του

Το κόκκινο κρασί «ακυρώνει» τη γυμναστική σύμφωνα με έρευνα

Τα οφέλη που έχει ένα ποτήρι κόκκινο κρασί στην καρδιά είναι γνωστά σε όλους. Αυτό που δεν γνώριζε κανείς μέχρι σήμερα είναι ότι ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα ακυρώνει τα οφέλη της γυμναστικής! Το ίδιο ισχύει και για τα σταφύλια και τα συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν τη δραστική ουσία του

> Στο εστιατόριο «Σελήνη», παρουσίαση και γευσιγνωσία των κρασιών της σοδειάς του 2013

- April 2014 «Vedema 2013» παρουσίαση και γευσιγνωσία των κρασιών της σοδειάς του 2013 από τα οινοποιεία της Σαντορίνης στο εστιατόριο «Σελήνη» Η Ένωση Ξενοδόχων Σαντορίνης ενημέρωσε τα μέλη και τους φίλους της και τους κάλεσε να ανταποκριθούν στην πρόσκληση και να συμμετέχουν στην εκδήλωση «Vedema 2013» που πραγματοποιήθηκε την

> Αμπελώνες Αντωνόπουλος

- March 2014 Οι Αμπελώνες Αντωνόπουλου ιδρύθηκαν από τον αείμνηστο οραματιστή οινοποιό, Κωνσταντίνο Αντωνόπουλο κοντά στην πόλη των Πατρών, στην βορειοδυτική Πελοπόννησο. Ο Κωνσταντίνος είδε το τεράστιο, ανεκμετάλλευτο δυναμικό αυτής της περιοχής, ιδίως στις ορεινές περιοχές της Αχαΐας και τις μοναδικές ευκαιρίες προς οινοποίηση που παρουσιάζονταν. Ο Κωνσταντίνος συχνά έλεγε ότι η ποιότητα

> Κι όμως το νερό γίνεται κρασί

- March 2014     Ένα σύγχρονο θαύμα! Έγινε πραγματικότητα μετά από περίπου 2.000 χρόνια η δημιουργία κρασιού από... νερό! Όπως το έκανε ο Ιησούς στον γάμο της Κανά, βέβαια αυτή τη φορά μέσω τεχνολογίας. Μια μηχανή υπόσχεται να μετατρέψει το νερό σε κρασί! Το μόνο που χρειάζεται, όπως υποστηρίζουν ο παραγωγός κρασιού

> Τα καλύτερα οινοποιεία της Κρήτης

- March 2014 Γευσιγνωσία Στην Αυλή Του Μίνωα Μάταια θα την αναζητήσετε στα φημισμένα οινοποιεία του Μπορντό ή της Βουργουνδίας. Η ιστορία του ευρωπαϊκού κρασιού ξεκινά πολύ πιο νότια, στο Ηράκλειο της Κρήτης, περίπου 4.000 χρόνια πριν. Εκεί, όπου οι Μινωίτες καλλιεργούσαν και πωλούσαν το διάσημο κρασί τους σε όλη την Μεσόγειο,