Αντικαρκινικές ιδιότητες της Παπάγιας Αμερικανοί και Ιάπωνες ερευνητές υποστηρίζουν ότι το εκχύλισμα από φύλλα παπάγιας και το ρόφημα που παρασκευάζεται από τα φύλλα αυτά έχουν σημαντικές αντικαρκινικές ιδιότητες έναντι ενός μεγάλου εύρους όγκων. Όπως αναφέρουν ο ερευνητής του Πανεπιστημίου της Φλόριντα Nam Dang και οι συνάδελφοί του στην Ιαπωνία, η μελέτη τους,
ΥΓΕΙΑ
health tips, συμβουλές υγείας
Φρέσκα ή αποξηραμένα δαμάσκηνα
Φρέσκα ή αποξηραμένα, τα δαμάσκηνα είναι μια από τις πιο ευεργετικές τροφές που μας προσφέρει η φύση. Τα δαμάσκηνα είναι ένα φρούτο με μέγιστη αντιοξειδωτική ικανότητα. Σύμφωνα μάλιστα με τους επιστήμονες του USDA (United States Department of Agriculture) των ΗΠΑ, ειδικά τα αποξηραμένα φαίνεται ότι σημειώνουν και το υψηλότερο αντιοξειδωτικό σκορ.
Ελληνική κουζίνα
Θεραπευτικές και προληπτικές ιδιότητες της σπιρουλίνας
Θεραπευτικές και προληπτικές ιδιότητες Είναι ευρέως αποδεκτό ότι η καλή διατροφή είναι ζωτικής σημασίας για καλή υγεία, βέλτιστη ανάπτυξη του οργανισμού και προστασία από ασθένειες. Πολλές ασθένειες όπως ο διαβήτης, η υπέρταση και οι καρδιοαγγειακές παθήσεις, έχουν ως γενεσιουργό αιτία την αλλαγή του τρόπου ζωής του ανθρώπου και κυρίως σχετίζονται με
Γκότζι μπέρι (μούρο της ευτυχίας)
Το Λύκιο Μπαρμπάρουμ (ή Γκότζι Μπέρι- Goji Berry) ανήκει στην κατηγορία των super φρούτων, όπως και το Ιπποφαές. Ασιατικής καταγωγής, πολυετές δεντράκι μ΄εύκολη ανάπτυξη, καλλιεργείται σ” όλο τον κόσμο κι είναι περιζήτητο για τις θεραπευτικές κι ευεργετικές του ιδιότητες. Αντιοξειδωτικό που βοηθά τη λειτουργία του συκωτιού, των νεφρών και του
Τα απόβλητα των τυροκομείων πρώτη ύλη για δεκάδες ανωτέρα προϊόντα
Τα απόβλητα των τυροκομείων πρώτη ύλη για δεκάδες ανώτερα προϊόντα Το τυρόγαλα είναι ένα από τα βασικά απόβλητα των τυροκομείων, και μάλιστα από αυτά που προκαλούν σοβαρές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Η ομάδα του τμήματος χημείας του πανεπιστημίου Πατρών, όμως, βρήκε έναν τρόπο να μετατρέψει το βλαβερό αυτό υποπροϊόν σε μια πρώτης
Η διατροφική αξία του ελαιόλαδου
Σχετικά με το ελαιόλαδο > Η διατροφική αξία του ελαιόλαδου Γράφει: Καλλιανιώτη Κωσταλένια, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Το ελαιόλαδο δεν κατέχει τυχαία τόσο σημαντική θέση στη μεσογειακή διατροφή. Η διατροφική του αξία ήταν αυτή που ανέδειξε τη σημασία του στην καθημερινότητά μας και μιλώντας για τη διατροφική του αξία αναφερόμαστε στην περιεκτικότητά του σε
Το σερβίρισμα του οίνου . . .
Ασφαλώς είναι εξαιρετικά απλό να σερβίρουμε ένα κρασί, αλλά υπάρχουν ορισμένες λεπτομέρειες που μπορούν να αναδείξουν καλύτερα κάποιες ιδιότητες του κρασιού. Σειρά σερβιρίσματος Υπάρχει ένας γενικός κανόνας, που συνήθως έχει καλή εφαρμογή: Τα λευκά κρασιά σερβίρονται πριν από τα κόκκινα, και τα νεαρά πριν από τα παλαιωμένα. Εν τούτοις, είναι