Η δημιουργία του Αχαϊκού πρωινού, δεν είναι η μοναδική δράση που θα υλοποιηθεί στο πλαίσιο του Διεθνούς Φεστιβάλ Ευρωπαϊκής Κουζίνας που θα διεξαχθεί στην Πάτρα, από 11 έως 13 Απριλίου (ΕΑΚ Πατρών «Ολυμπιονίκης Δημ. Τόφαλος»). Στόχος των διοργανωτών, σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Αχαΐας είναι να αναδείξουν και να προωθήσουν
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
nutrition, διατροφή
Αμπελώνες Αντωνόπουλος
Οι Αμπελώνες Αντωνόπουλου ιδρύθηκαν από τον αείμνηστο οραματιστή οινοποιό, Κωνσταντίνο Αντωνόπουλο κοντά στην πόλη των Πατρών, στη βορειοδυτική Πελοπόννησο. Ο Κωνσταντίνος είδε το τεράστιο, ανεκμετάλλευτο δυναμικό αυτής της περιοχής, ιδίως στις ορεινές περιοχές της Αχαΐας και τις μοναδικές ευκαιρίες προς οινοποίηση που παρουσιάζονταν. Ο Κωνσταντίνος συχνά έλεγε ότι η ποιότητα και το
> Παραδοσιακή σκορδαλιά (Ψωμένια αλιάδα)
- March 2014 υλικά 1 κιλό σταρένιο ψωμί ξερό 1 κεφάλι σκόρδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού Χωριό Ελαιόλαδο Αειφόρο ¼ του φλιτζάνι του τσαγιού ξίδι ½ φλιτζάνι του τσαγιού ζουμί από χειροβότανα (αγριόχορτα) Χωριό βιολογικές ελιές Καλαμών (προαιρετικά) αλάτι Εκτέλεση Μουσκεύουμε το ψωμί γύρω στη 1 με 1 ½ ώρα. Στη συνέχεια, το στύβουμε καλά, αφού βγάλουμε, όσο
5 ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΓΙΑ ΛΑΤΡΕΙΣ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Ακολουθούν πέντε υπέροχα ξενοδοχεία που απευθύνονται σε όσους λατρεύουν τη καλή ζωή, τη σωστή φιλοξενία και το design, αλλά κυρίως τη σοκολάτα. Sacher Wien, Βιέννη, Αυστρία Sachertorte είναι το γλυκό που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε επισκεπτόμενοι την Αυστρία. Θα μπορούσε κάλλιστα να ακούει στο όνομα σοκολατένιος παράδεισος που όλοι θέλουν να δοκιμάσουν.
Κι όμως το νερό γίνεται κρασί
Ένα σύγχρονο θαύμα! Έγινε πραγματικότητα μετά από περίπου 2.000 χρόνια η δημιουργία κρασιού από... νερό! Όπως το έκανε ο Ιησούς στον γάμο της Κανά, βέβαια αυτή τη φορά μέσω τεχνολογίας. Μια μηχανή υπόσχεται να μετατρέψει το νερό σε κρασί! Το μόνο που χρειάζεται, όπως υποστηρίζουν ο παραγωγός κρασιού Kevin Boyer και
4 βότανα που υποκλίνονται και οι επιστήμονες…
Ο γεωπόνος Ιγν.Ζαχαρόπουλος, που αφιέρωσε τη ζωή του στη μελέτη των βοτάνων με ειδικές σπουδές και επίδοση στους κλάδους χημείας και βιολογίας που σημαίνει ότι αναφέρει είναι τεκμηριωμένο λέει ότι όλα τα βοτάνια της Ελληνικής χλωρίδας έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Για τέσσερα κοινά βοτάνια το φασκόμηλο, το ταραξάκο ή πικροράδικο και δύο καλλιεργούμενα
> Ελαιόλαδο – Μεσογειακή Διατροφή
- March 2014 Mια διατροφή που προσφέρει υγεία και μακροζωία Η Μεσογειακή Διατροφή αντικατοπτρίζει τις τυπικές διατροφικές συνήθειες των κατοίκων της Μεσογείου. Βασίζεται στην απλή παρασκευή εύγευστων πιάτων χάρη στην ευρεία γκάμα προϊόντων που παράγονται σε αυτές τις χώρες. Παράλληλα, οι συνταγές της μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν στις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις του κάθε
ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ
- March 2014 Γευσιγνωσία Στην Αυλή Του Μίνωα Μάταια θα την αναζητήσετε στα φημισμένα οινοποιεία του Μπορντό ή της Βουργουνδίας. Η ιστορία του ευρωπαϊκού κρασιού ξεκινά πολύ πιο νότια, στο Ηράκλειο της Κρήτης, περίπου 4.000 χρόνια πριν. Εκεί, όπου οι Μινωίτες καλλιεργούσαν και πωλούσαν το διάσημο κρασί τους σε όλη την Μεσόγειο,